Una ricetta veloce e semplicissima da preparare sia in estate che in inverno, per un pranzo o cena in compagnia oppure con la tua dolce metà.
Scopri passo passo come preparare la pasta con radicchio, speck, noci e aceto
Ingredienti per 2 persone:
- 160gr. Penne
- Mezzo radicchio
- 70gr. Speck tagliato a striscioline
- 25gr. di noci
- 20ml. di Condimento Tersilla (sapore fruttato e di legni antichi)
- Olio, sale e granella di noci q.b.
Preparazione:
- Tritiamo grossolanamente le noci, successivamente puliamo e affettiamo il cespo di radicchio.
- Scaldiamo l’olio in padella e rosoliamo lo speck tagliato a striscioline.
- Aggiungiamo il radicchio e facciamolo appassire, aggiustando di sale.
- Sfumiamo con Condimento Tersilla, dal sapore tannico, che è ideale anche per le preparazioni in padella.
- Buttiamo la pasta in acqua bollente salata e poi scoliamola al dente direttamente in padella.
- Mantechiamo e aggiungiamo le noci tritate.
- Infine impiattiamo e decoriamo con un po’ di granella di noci.
Non ti resta che assaggiare e farci sapere come è venuta la pasta radicchio speck noci e Aceto Tersilla.
Buon appetito!
